C'est à l'âge de 9 ans que la Cheffe Ama a commencé à s'intéresser à la cuisine et la pâtisserie à Accra, la capitale du Ghana 🇬🇭, grâce à sa grande-tante restauratrice.
Son amour pour la langue française, la culture française, sa passion pour la cuisine en générale, la naturalité et la gastronomie française, l'a amenée, quelques années plus tard et après 30 ans dans le domaine du secrétariat, à suivre une formation à l'école prestigieuse du Chef Alain Ducasse.
Elle crée alors Eliam Traiteur en 2022, pour partager avec le monde, sa passion, le savoir-faire de l'École Ducasse à l'appui.
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